Cara Mmbuat dan Resep Lumpia Ayam Yang Enak

masakan padang iel.com

Bahan:
1 buah bawang bombay
500 gram paha ayam fillet
6 butir telur ayam
2 batang daun bawang
2 buah wortel
1¼ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan tepung sagu
kulit lumpia
minyak goreng

Cara Pengolahan:
1 Bersihkan bawang bombay, cincang kasar.
2 Bersihkan daging ayam, cincang kasar.
3 Kocok lepas 4 butir telur.
4 Siapkan 1 wadah untuk 2 butir putih telur.
5 Bersihkan daun bawang, iris halus.
6 Bersihkan wortel, iris tipis.
7 Bahan Isi: aduk rata ayam cincang, wortel, telur, bawang bombay, garam, lada bubuk dan daun bawang. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
8 Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat sisi kiri dan kanannya. Rekatkan dengan putih telur. Gulung.
9 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.