RISOLES RAGOUT



bahan bahan
* 1 ons ayam rebus, suwir2, sisihkan
* 4 btg wortel, 1 bh kentang potong dadu kecil2
* 15 btg buncis iris2
* 2 btg daun bwg, seledri, iris halus
* 4 sdm tepung terigu/maezena dicairkan 100 ml air.
* uleg 5 bwg mrh, 3 bwg pth, merica tumis sampe harum
* masukkan ayam suwir, wortel, kentang, tambh daun bwg seledri, buncis, garam, gula
* terakhir kentalkan dg terigu/maezena yg sdh dicairkan.
Isian risoles siap.
* adonan kulit risoles : campur 750 gr terigu, 4 sdm susu bubuk,3 kuning telor, garam, aduk lalu tuangi air sampe cair spt adonan menggoreng pisang.
* dadar tipis2 adonan kulit, lalu isi dg isian risoles, lipat dg rapih, sisihkan.
* 3 putih telor dikocok sampe berbusa
* celupkan risoles ke dlm putih telor, gulingkan dlm tepung roti /tepung panir, goreng sampe kecoklatan.
(Catatan : Utk dijual 1000 Rp, isi bisa diganti bihun, wortel, buncis, tanpa ayam )
RISOLES RAGOUT SIAP DISAJIKAN !!!